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黑麻油啤酒鸭

2015-02-06 11:55:29| 分类：佳肴 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自周太靓汤《黑麻油啤酒鸭--香醇美味》

黑麻油啤酒鸭 - 周太靓汤 - 周太靓汤

【材料】：鸭肉、啤酒、生姜、黑芝麻油、八角、辣椒

【做法】：1、鸭肉（周太选用鸭腿），先用开水焯水，切块，清洗干净备用

2、黑麻油和生姜现在锅内加热，倒入鸭肉煸炒

3、倒入啤酒，加入八角，干辣椒，不要加水，煮开后小火

4、加适量的老抽、生抽、糖调味、调色

5、最后收干汁水，再淋上少量黑麻油，即可出锅

6、撒上葱花，开动啦

【口感】：啤酒鸭的肉质想必吃过的都会有口皆碑，特别香、鲜、嫩，煮久后也不会有柴的感觉，黑麻油的加入，增加了鸭肉的香味，口感上更加醇厚。

黑麻油啤酒鸭 - 周太靓汤 - 周太靓汤

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