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八宝肉辣子  

2015-04-01 11:08:53|  分类: 佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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八宝肉辣子

材料:肥瘦肉、莲菜、玫瑰咸菜、豆腐干、黄豆、蒜苔、花生米、白芝麻、生姜、大葱、蒜苗

做法:1、将肥瘦肉洗净,肥、瘦分别切成小丁;莲菜、豆腐干、玫瑰咸菜、蒜苔分别洗净切丁;花生米油炸后切碎;芝麻放入锅中小火炒香;生姜、大葱、蒜苗分别洗净切碎备用。

八宝肉辣子

2、锅中不放油,先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黄,然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色。

八宝肉辣子

3、锅中放入适量油加热,爆香葱姜碎后放入炒好的肉丁、莲菜丁、豆腐干丁、玫瑰咸菜丁、蒜苔丁、黄豆翻炒均匀,然后加入酱油、盐炒至熟透盛出。

八宝肉辣子

4、锅中放入适量油加热至五成,加入辣椒粉炒出红油。

八宝肉辣子

5、依次加入各种蔬菜肉丁、花生碎、芝麻、蒜苗碎翻炒均匀即可。

八宝肉辣子

 

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