【鲁菜系】 |
·茄子煮花甲|光棍鸡|拔丝金枣|三美豆腐 ·清氽赤鳞鱼|博山豆腐箱|红烧海螺|黄焖甲鱼 ·奶汤鸡脯|葫芦大吉翅子|五香牛筋|沙锅牛尾 ·酱汁鸭方|爆炒腰花|烤花揽桂鱼|整鱼两吃 ·清汤柳叶燕菜|山东菜丸|炖加吉鱼|油泼青鱼 |
【川菜系】 |
·樟茶鸭|东坡肘子|酸辣瓜条|炝黄瓜 ·麻辣牛肉|干烧四季豆|鱼香肉丝|回锅肉 ·合川肉片|陈皮牛肉|家常豆腐|软烧鸭子 ·油煎咸带鱼|珊瑚雪花鸡|火爆腰花|劲香辣子鸡 ·怪味茄子|白油肝片|香蒸小排骨|姜爆鸭丝 |
【湘菜系】 |
·粉蒸牛肉|豉椒鱼云|好丝百叶|发丝牛百叶 ·酸辣笔筒鱿鱼|红煨甲鱼裙爪|红烧龟肉|干切咸肉 ·清汤柴把鸭|百叶瓜仔肉|绍兴酒烧肉|响油鳝糊 ·冰糖湘莲|葵花虾饼|湖南什锦火锅|木瓜凤爪汤 ·腊味合蒸|洞庭金龟|开屏柴把桂鱼|翠竹粉蒸鱼 |
【粤菜系】 |
·鲜菇鲍贝扒津白|西棕煎软鸡|西汁银鳕鱼|鲜菇扒鱼柳 ·鲜菇扒节瓜|西汁青口|西汁焗猪柳|鲜冬菇扒蜜豆 ·鲜百合蜜糖豆炒牛柳|西柚虾沙律|西柚豆角炒带子|鲜百合马蹄松 ·虾仁烘蛋|西芹炒肚尖|西芹拌干丝|锡纸酸梅烤鱼 ·西柠鹌鹑煲|西梅番薯串烧|五味汁炒茄子|五香焦炸蟹 |
【闽菜系】 |
·咸菜鸭|陈年菜脯鸡|龙身凤尾虾|太极芋头 ·碧玉豌豆仁|一品鲍鱼|蝴蝶海参|清炖全鸡 ·扳指干贝|芙蓉干贝|淡糟香螺片|一品鲳 ·菜干扣肉|东璧龙珠|灵芝恋玉蝉|菊花鲈鱼 ·七星鱼丸汤|吉利虾|炒鲎片|红焖通心河鳗 |
【浙菜系】 |
·酱味烤海鱼|薯丁培根蛋|樱桃肉|丰化芋艿头 ·三丝敲鱼|丰化摇蚶|蟹镶橙|雪菜大汤黄鱼 ·锅烧河鳗|流黄青蟹|新风鳗干|剥皮大烤 ·荷叶粉蒸肉|五味煎蟹|糟煨冬笋|秘制贵妃骨 ·海米菠菜粥|串烧鸳鸯卷|雪菜豆皮|避风塘芋夹 |
【苏菜系】 |
·叫花子鸡|南昌人糊羹|三丝鱼卷|母油船鸭 ·枇杷肉|无锡肉骨头|小黄鱼炖豆腐|仙鹤望金桥 ·凤穿牡丹|松鼠桂鱼|姜丝蒸鱿鱼|笋丝鱿鱼丝 ·鱼圆香芹|苏式熏鱼|荷叶鸡|白果芋泥 ·松鼠鳜鱼|白鲞玉脂|烩虾仁|菊花鱼 |
【徽菜系】 |
·南瓜糙米饭|金菇肥牛煲|冬菇蹄筋凤爪汤|牛腩美蔬汤 ·桂圆牛肉汤|武夷红霞|凤尾虾排|花茹田鸡 ·八公山豆腐|燕巢凤尾虾|雪花豆腐|松子鸭颈 ·粉蒸回鱼|朱洪武豆腐|酸汤鱼|茶叶熏鸡 ·萝卜烧排骨|寿桃豆腐|黄山炖鸽|问政山笋 |
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