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补药—姜片糖  

2016-03-14 09:31:27|  分类: 饮品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零
最好的补药—姜片糖
 
   
现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零
    姜是热性食物。生姜上市时,可将姜刮去外皮,切成薄片,和适量的冰糖拌匀,用瓶装起来就是姜糖片了。每天早餐前吃上一些,可提高肠胃消化。    
现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    制作:
食材:主料  子姜 500g    辅料:白砂糖  400g    清水 半杯
    步骤:1.食材:子姜、白砂糖。
现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    2.子姜切成厚度大约3毫米的片。

现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    3.切好的姜片在清水中浸泡几个小时。

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    4.泡好的姜片放入煮锅中,加入白糖,加入小半碗清水。

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    5.大火煮沸后改小火熬煮,把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。

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    6.熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火(整个熬煮过程大约30分钟左右)。

现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    7.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以,快速翻炒。

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    8.一直炒到糖浆都出沙,粘连姜片上,成为干干的糖沙的状态,就可以停止翻炒,然后自然晾凉就可以啦。

现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    9.煮锅中和盆中会剩余很多糖浆和糖沙,这也不要浪费掉。再加入少许清水倒入煮锅中,再次煮沸。

现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    10.煮好的糖浆倒入密封的玻璃罐中,天凉的时候加些温水冲一杯姜糖水,暖身又健脾。

现代人最好的补药—姜片糖(附有制作方法) - 枫儿 - 楓叶ㄣ飘零

    经过这样加工的糖姜片,在常温下可以保存半年以上,如果是放入冰箱内冷藏的话,可以保存一年以上。

    当外感风寒,鼻子不通,感冒发热或被雨淋后发冷的时候,可以取糖姜片几片嚼服或再加点红糖、黄酒用开水冲服。慢性胃炎、胃部时常不适或恶心呕吐时,也可取糖姜片10克左右、陈皮10克,用开水泡服,一日3次,能收到较好的效果。小儿遇风寒咳嗽的时候,也可取糖姜片数片加香醋二调羹炖鸡蛋吃,有很好的疗效。 切记,凡是腐烂发霉的生姜不能食用,其中含有大量的有毒物质黄樟素,可诱发可怕的重病。


 

 

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