橙子茶制作过程 黄开金在家演示了“橙子茶叶”的制作工序。
备料和工具 橙子、茶叶、刀具、盘子、锥子、绳子。
步骤一
用清水把橙子洗干净,在橙子一端,用刀切出一块小圆盖,再将橙子的“肚子”掏空;
步骤二
将掏出来的果肉装盘,放三四勺茶叶(可多可少),与果肉拌均匀;
步骤三
将拌好的果肉茶叶,塞进掏空的橙子内,塞得越紧越好;
步骤四
拿切下的小圆盖,将橙子盖紧,再用锥子在橙子上钻几个洞,拿绳子把橙子进行简单缝合,系好绳子;
步骤五
将橙子挂在通风处,等待三四个月,橙子凉干缩水后,便成了黑色的小圆球。
(编者注:时间放长了,小心回潮。桔子皮有是会长虫,注意经常检查)
医师点评 橙子皮晒干后就是陈皮,它能起到理气健脾、燥湿化痰的功效;而百合(可放入一些),也有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。腹部胀气,食少吐泻,咳嗽痰多的患者食用后,能起到一些的效果。
橙子茶叶是中医里面调胃好单方,适合胃部长期不适的朋友泡茶喝。
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